Nasce “Colline e Oltre”, newco per il rilancio dell’Oltrepò Pavese

Oltrepò pavese: struttura, crisi e opportunità

a cura della Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo 

La filiera agro-alimentare a Pavia e nell’Oltrepò pavese

Con 3,9 miliardi di euro, la Lombardia è la prima regione italiana per valore aggiunto in agricoltura (11% sul totale italiano) e Pavia è la quinta provincia lombarda in termini di valore aggiunto (339 milioni di euro nel 2018), sesta per occupazione (5.700 occupati). Circa il 35% delle superficie totale è destinata alla coltivazione di riso (78.200 ettari), con una produzione di 5,3 milioni di quintali (prima provincia in Italia, seguono Vercelli con 4,8 e Novara con 2,3). All’uva da vino sono destinati circa 13mila ettari, con una produzione di oltre 1 milione di quintali di uve destinate a vini DOP e IGP. L’evoluzione delle superfici vitate nell’ultimo decennio è stata in linea con la media italiana, ma è ampio il potenziale inespresso del territorio pavese sui mercati esteri. Nella categoria Vini, la provincia di Pavia conta 12 prodotti DOP/IGP, con un giro d’affari che nel 2018 ha raggiunto i 160 milioni di euro. La vocazione vitivinicola della provincia trova espressione in maniera particolare nel territorio dell’Oltrepò pavese: i 75 comuni che lo compongono danno occupazione a oltre il 95% degli addetti del settore bevande di tutta la provincia; le aziende attive nel territorio sono quasi il 70% del totale provinciale. Sono queste le evidenze che emergono dalle elaborazioni che la Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo ha condotto sui dati comunali forniti da Unioncamere. 

Oltrepò pavese: struttura economica in trasformazione

L’economia dell’Oltrepò pavese manifesta una forte vocazione agricola con il 13% degli addetti che trovano lavoro in questo settore, soprattutto se confrontata col dato della provincia di Pavia (7%) e della regione Lombardia (2%). Anche la componente turistica e della ristorazione (12%) ha un’incidenza maggiore ed è interconnessa in filiera con il commercio (22%). Sono proprio la filiera agro-alimentare, il turismo e la ristorazione e il commercio i settori in cui l’incidenza della base occupazione dei comuni dell’Oltrepò pavese sul totale provinciale è più elevata e pari rispettivamente a 47,0%, 31,3% e il 34,6%. Tra il 2013 e il 2019 si è assistito a una modifica della struttura produttiva dell’Oltrepò Pavese a favore di agro-alimentare, turismo e servizi. Crescono in filiera anche gli addetti nell’agricoltura (+474). Si è poi rafforzato il turismo (+619 addetti), dove sono aumentati in particolare gli addetti nella ristorazione e nelle attività ricreative. La provincia di Pavia è la terza nel territorio lombardo per numero di agriturismi: circa 230, di cui oltre la metà offrono servizi di alloggio (123) o di ristorazione (130). A questi si aggiungono 30 strutture che offrono degustazione.

Nella provincia di Pavia, le esportazioni nel 2020 hanno registrato una diminuzione dell’11,9%. Tra i settori più resilienti sui mercati internazionali si trovano la Gomma e Plastica, il Biomedicale e l’Agroalimentare; quest’ultimo è il terzo settore per esportazioni nella provincia di Pavia, con 424 milioni di euro nel 2020, in crescita del 12,6% rispetto al 2019. Diversi comparti hanno registrato una crescita: tra questi il riso, le bevande, la pasta e i dolci, i formaggi, il pet food, le conserve e l’olio. Le indicazioni disponibili per il 2021 evidenziano un significativo rimbalzo dell’export italiano nel primo semestre dell’anno e un recupero pieno di quanto perso lo scorso anno. Il rimbalzo è stato significativo anche in Lombardia e nella provincia di Pavia. Va bene la filiera Agroalimentare, che supera i livelli del 2019 e sfiora gli eccellenti risultati raggiunti nel 2020. 

Le prospettive di crescita

Le prospettive sono favorevoli per tutti i settori di specializzazione dell’economia dell’Oltrepò pavese. L’Agroalimentare potrà consolidare il percorso espansivo già in corso e nel turismo potrebbe risultare premiante la scelta della prossimità, laddove il rischio chiusure delle frontiere dovesse nuovamente incombere. La trasformazione verso un’economia più sostenibile e digitalizzata porterà maggiori opportunità di crescita per diversi settori in cui è specializzato l’Oltrepò pavese. Il quadro appena descritto incorpora uno stimolo della domanda pubblica senza precedenti nella storia recente. Le enormi risorse messe in campo con il PNRR rappresentano infatti un’occasione unica per il definitivo salto di qualità del tessuto manifatturiero nazionale e dell’Oltrepò pavese, soprattutto per le piccole e medie imprese. Un contesto favorevole che consentirà di accedere a nuove risorse e competenze che non potranno che sostenere la crescita e la competitività delle aziende, consentendo di rafforzare e completare quella transizione digitale cui la crisi del 2020 ha dato definitivo impulso.