Gli italiani festeggiano il “miracolo economico” con il panettone

15 dicembre 2025

Il miracolo economico italiano ha il panettone tra i suoi simboli più popolari. Il dolce di Natale, prodotto da storiche imprese familiari, è il segno della pace ritrovata, di un benessere crescente, di una società che cambia in profondità. Le operaie che confezionano i panettoni Alemagna nello stabilimento di Milano di Via Guglielmo Silva, in questi scatti dell’Archivio Publifoto Intesa Sanpaolo, testimoniano il successo e la diffusione di un prodotto popolare che arriva sulle tavole degli italiani nei giorni di festa e che contribuisce a cambiare i consumi, le abitudini, lo stile di vita.

Fondata nel 1921 a Melegnano da Gioacchino Alemagna, l’azienda parte con un bar, poi apre un locale in piazza Duomo e infine con la prima fabbrica milanese. Negli anni del boom economico la febbre del panettone e dei prodotti dolciari è altissima, i consumi sono enormi. Per soddisfare la domanda Alemagna apre altri due stabilimenti a Cornaredo, nei pressi di Milano, e a Napoli, oltre a vari negozi in tutta Italia e negli Autogrill sulle autostrade, grazie a un accordo con due imprese concorrenti, Motta e Pavesi. Negli anni Settanta, in coincidenza con la lunga crisi economica indotta da due shock petroliferi, i due competitori del mercato del panettone Alemagna e Motta si ritroveranno controllati dalla Sme, holding alimentare pubblica dell’IRI.

Fonte: Archivio storico di Intesa Sanpaolo, patrimonio Banca Commerciale Italiana