Agroalimentare in Italia: innovazione e sostenibilità

In Italia, come nel resto d'Europa, l'attenzione pubblica non valorizza sempre adeguatamente il settore dell'agricoltura. Eppure, con 879 certificazioni DOP/IGP, di cui 526 per i vini (in entrambi i casi meglio della Francia), l’Italia è il quinto esportatore mondiale di prodotti alimentari, con una quota del 4,1%, e sale in quarta posizione (con una quota del 5,4%) nella fascia alta di prezzo, il “top di gamma” (dati 2021). Il settore agroalimentare, insomma, ricopre un ruolo di rilievo nel nostro Paese ed è un elemento trainante del Made in Italy nel mondo, grazie alla qualità delle produzioni e ad alcuni fattori di competitività che lo distinguono dai principali competitor europei. 

Se ne è parlato in occasione della seconda edizione del Global Summit sul tema “La sostenibilità - Fattore di crescita delle aziende del settore agroalimentare”. L’evento, che è stato ospitato nel grattacielo di Intesa Sanpaolo, è stato organizzato dalla Fondazione Gambero Rosso in collaborazione con Santa Chiara Next – Università di Siena con il supporto di Intesa Sanpaolo. 

In questa occasione Stefania Trenti, Head of Industry and Local Economies Research di Intesa Sanpaolo, ha presentato il report sullo scenario del settore che evidenzia, tra i vari spunti di analisi, come i successi di questo comparto siano strettamente legati alla forza dei territori:

La quota di mercato nelle macchine agricole e per la filiera alimentare è del 12% (terzi dopo Germania e Cina), e l’Italia è leader indiscussa in alcuni macchinari (lavorazione frutta, panificazione). Sul fronte più innovativo della bioeconomia circolare, il nostro Paese presenta una quota nei prodotti chimici biobased del 7,6% sul totale della produzione chimica, con una leadership nelle plastiche biobased. 

Le nuove sfide richiederanno di valorizzare il capitale umano e rendere più veloce il passaggio generazionale. Le imprese guidate da under 40 registrano performance migliori in termini di crescita di fatturato e tenuta dei margini. Inoltre, la presenza di almeno un under 40 alla guida delle imprese agevola l’adozione di strategie evolute come brevetti e certificazioni di qualità e ambientali. Chi ha investito nel biologico ha realizzato una crescita del fatturato a prezzi correnti più sostenuta, e una migliore redditività, confermando come la sostenibilità possa tradursi in un’opportunità per le aziende che investono nella giusta direzione. 

Investimenti in tecnologia e nella digitalizzazione dei processi sono fondamentali anche per il comparto vitivinicolo, dove risulterà cruciale la capacità di raggiungere, anche attraverso aggregazioni e logiche di filiera, una maggiore strutturazione per affrontare gli investimenti necessari a competere sui mercati internazionali. Se ne è parlato a Verona in occasione del Vinitaly, dove Intesa Sanpaolo ha organizzato la tavola rotonda “Filiere di Internazionalizzazione: le imprese agroalimentari italiane tra vecchi e nuovi mercati”. In quest’occasione Stefania Trenti ha presentato dati e previsioni sul settore del vino, che nel 2023 ha visto frenare la produzione a 42,5 milioni di ettolitri, con un calo del 20%. Le esportazioni sono rimaste stabili nel 2023 sia in valore (-0,8%) che in quantità (-0,7%). 

Per quanto riguarda il 2024, sul fronte interno i consumi sono previsti in ripresa nella seconda parte dell’anno, favoriti dal calo dell’inflazione e dal recupero del potere di acquisto delle famiglie, mentre restano molte opportunità da cogliere sui mercati internazionali, dove l’Italia nel 2022 ha consolidato la propria quota di mercato, collocandosi saldamente al secondo posto tra gli esportatori mondiali, con circa un quinto dei flussi totali.

Per offrire prodotti e servizi sempre più vicini alle esigenze delle imprese agroalimentari, Intesa Sanpaolo ha dato vita alla Direzione Agribusiness, un centro di eccellenza dedicato all’agricoltura con sede a Pavia che conta su 88 filiali sul territorio nazionale e quasi 1.000 specialisti a servizio di circa 80 mila clienti. Agribusiness accompagna gli operatori in tutte le fasi dello sviluppo, sostiene investimenti finalizzati a promuovere nuovi progetti imprenditoriali con una particolare attenzione ai criteri della sostenibilità e della circular economy.

In quest’ottica di collaborazione e supporto per le imprese del settore, Intesa Sanpaolo ha stipulato una serie di accordi settoriali, a partire da quello che ha previsto lo stanziamento di 3 miliardi di euro a favore delle piccole e medie imprese associate a Coldiretti che concorrono per i bandi previsti dal PNRR. Da segnalare anche l’accordo con l’Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali (CONAF) per favorire l’accesso al credito delle imprese del settore agricolo e forestale o quello con l’Associazione Consulta Nazionale dei Distretti del Cibo che ha previsto lo stanziamento di 50 milioni di euro a sostegno della crescita delle PMI dell’agroalimentare.

In collaborazione con la direzione Agribusiness, Intesa Sanpaolo ha anche prodotto “Terra: le radici del futuro”, podcast sul mondo dell’agroalimentare: un viaggio in dieci racconti alla scoperta del nostro Paese. Al centro di ogni episodio, le esperienze di professionisti e imprenditori che tutti i giorni lavorano nell’agroalimentare portando avanti un settore economico fondamentale per la nostra economia.